Une propriété au caractère familial
L'histoire du Château Saint-Aubin prend ses racines dans le XVIIème siècle et s'est développée jusqu'à nos jours en gardant son caractère familial et une tradition de Cru Bourgeois honorée à chaque classement. La propriété s'étend sur un peu plus de 22 hectares à l'encépagement unique où s'épanouissent, sur un sol de sables-graves, les six cépages médoquins : Merlot, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Cabernet Franc, Malbec et Petit Verdot.
De ce terroir propice à une belle maturation des raisins, et de cette symphonie de cépages, nous tirons un vin soyeux et souple, tout en équilibre et en complexité. Il pourra s'apprécier dans ses jeunes années sur le fruit ou après cinq à dix ans de garde.
Une histoire qui prend racine au XVIIème siècle et qui vit encore aujourd'hui. Un domaine familial qui allie tradition et modernité pour élaborer un vin tout en équilibre et complexité. Lire la suite
Le vignoble du Château Saint-Aubin c'est 22 hectares plantés avec les six cépages bordelais. Découvrez la typicité de chaque cépage qui donnera son caractère au vin. Lire la suite
Découvrez nos vins et les caractéristiques de chaque millésimes. À boire aujourd'hui ou à conserver dans votre cave, on vous dit tout !
Le Château Saint-Aubin en images
Vidéo réalisée par FRAME